Là một nhúng kem ngon mà cung cấp một liều thuốc tốt của protein, chất xơ và chất béo có lợi cho tim. Các thành phần chính của lan Địa Trung Hải này là đậu xanh.

Là một thành viên của gia đình họ đậu, đậu xanh được đóng gói với protein và chất xơ.Họ cung cấp năng lượng, giữ cho bạn cảm thấy đầy đủ hơn cho lâu hơn và giúp giảm cholesterol.

Tahini, một dán làm từ hạt mè, là một phần không thể thiếu của món khai vị. Nó cũng được gọi là dán mè hoặc bơ mè và có thể dễ dàng chuẩn bị giống như bơ đậu phộng . Trong thực tế, nó hoạt động như một bơ đậu phộng thay thế thú vị. Tahini được đóng gói với các vitamin thiết yếu, khoáng chất và chất béo không bão hòa lành mạnh. Nó là chất sắt, canxi, magiê, vitamin B và protein. Thêm vào đó, nó cho biết thêm một hương vị hấp dẫn này tốt đẹp để các món khai vị.

Các thành phần khác được sử dụng để làm món khai vị gồm: tỏi, dầu ô liu, nước cốt chanh, bột hạt thì là, hạt tiêu đen và muối. Tỏi, đặc biệt là tốt cho sức khỏe của bạn, nhờ chất chống oxy hóa của nó, đặc tính chống viêm và tăng cường miễn dịch.

Hummus là một protein cao và carb thấp thực phẩm, khi ăn ở mức độ vừa phải, giúp chống lại cảm giác thèm đói và hạn chế ăn vặt quá nhiều. Thêm vào đó, hàm lượng sắt cao giúp tăng cường năng lượng của bạn.


Mặc dù bạn có thể tìm thấy các món khai vị trước khi đóng gói và Tahini trong các cửa hàng, bạn có thể dễ dàng whip lên các dips kem tại nhà. Trong thực tế, làm của riêng bạn là một lựa chọn lành mạnh hơn và chi phí-hiệu quả.

Mọi người thường làm món khai vị với đậu xanh đóng hộp, nhưng công thức này cho thấy làm thế nào để làm cho nó với đậu xanh ngâm trong nước qua đêm và sau đó áp-nấu chín. Điều này giúp giữ được giá trị dinh dưỡng và tránh sự cần thiết cho chất bảo quản.

Các Tahini trong công thức này được chế biến từ hạt mè unhulled, nhưng bạn có thể làm cho nó với hạt màu trắng hoặc màu đen, vỏ hoặc unhulled. Hạt Unhulled sẽ cung cấp cho nó một hương vị hấp dẫn này mạnh mẽ hơn và nó sẽ được nhiều chất dinh dưỡng dày đặc. Mặt khác, màu sắc sẽ tối hơn và kết cấu sẽ không được như mịn như khi làm với hạt vỏ.
Làm thế nào để làm cho món khai vị tại nhà


Những điều bạn sẽ cần:

  • Chickpeas
  • Tahini
  • Dầu ô liu
  • ½ quả chanh
  • Tép tỏi
  • Tiêu đen
  • Bột hạt thìa là
  • Muối
  • Mùi tây
  • Một nồi áp suất
  • Một bộ xử lý máy xay sinh tố hoặc ăn
  • Đo cốc và thìa
  • Trộn thìa
  • Các bước để làm cho Tahini hummus, hạt mè unhulled

1. Đun nóng chảo, thêm 1 chén hạt mè với nó.


2. rang khô những hạt giống trên lửa nhỏ khoảng 5 phút hoặc cho đến khi họ lấp lánh và bắt đầu bật. Bạn cũng sẽ có mùi hương thơm hấp dẫn.


3. Chuyển các hạt mè nướng vào một máy xay.


4. Xay hạt giống cho một vài giây.


5. Thêm 2-3 muỗng canh dầu ô liu extra-virgin và xay hỗn hợp một lần nữa. Thêm nhiều dầu hơn là cần thiết để có được một hỗn hợp mịn.

Lưu ý: Không sử dụng hạt mè unhulled nếu bạn đang ở trên một chế độ ăn uống oxalate hạn chế vì chúng có chứa canxi oxalate.
Các bước để làm món khai vị

1. Đặt 2 chén đậu xanh luộc (ngâm qua đêm và sau đó áp-nấu chín) vào một bộ xử lý máy xay sinh tố hoặc ăn.


2. Thêm 2-3 muỗng canh dầu ô liu extra-virgin.


3. Thêm 1 hoặc 2 tép tỏi bóc vỏ.


4. Thêm 2-3 muỗng canh Tahini.


5. Bóp nước cốt của ½ quả chanh vào nó.


6. Thêm ½ muỗng cà phê bột hạt tiêu đen.


7. Thêm ½ đến 1 muỗng cà phê bột hạt thìa là.


8. Thêm một chút muối cho vừa ăn.


9. Đặt trong một vài lá rau mùi tây.


10. Trộn hỗn hợp trên tốc độ cao, thêm nước còn sót lại sau khi sôi chickpeas từng chút một khi cần thiết để có được một hỗn hợp mịn.



Ngon, khỏe mạnh hummus tự chế của bạn đã sẵn sàng! Bạn có thể thưởng thức nó với nêm pita, thái lát rau (cà rốt, dưa chuột, súp lơ xanh hoặc cà chua) hoặc sử dụng nó như là một sự thay thế cho phết sandwich. Tuy nhiên, hãy chắc chắn để ăn nhúng mặn này trong chừng mực.

Mẹo :

  • Điều chỉnh tỷ lệ của các thành phần theo khẩu vị của bạn.
  • Tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, bạn cũng có thể thêm các thành phần khác như bí xanh, ớt chuông, ớt đỏ nướng, cà chua phơi khô, ô liu xắt nhỏ, jalapenos và ớt bột xông khói.
  • Nấu đậu xanh trong nồi áp suất cho đến khi chúng được mềm mại và đầy đặn.
  • Loại bỏ các nước, trong đó bạn ngâm đậu xanh, nhưng tiết kiệm nước, trong đó bạn đun sôi chúng để thêm vào trong các món khai vị trong khi trộn.
  • Để làm cho mượt hummus, pinch off da từ đậu xanh nấu chín trước khi xay chúng.
  • Giữ Tahini còn lại và hummus tự chế của bạn trong các hộp kín riêng biệt và lưu trữ chúng trong tủ lạnh. Họ có thể kéo dài trong vài tuần. 

>>>Xem thêm :May in tem nhan kim loai | Được sản xuất trên dây truyền hiện đại có thể in tất cả các bề mặt như kim loại hoặc tem nhãn.

>>>Xem thêm : Chung cu hh4 Linh Dam | Một trong những dự án tổ hợp nhà ở Linh Đàm đang rao bán ký gửi căn hộ ở Hà Nội.

 

Comments

Powered by Facebook Comments